zox.gr / TV / MasterChef: Όλες οι απαντήσεις για το «κλεμμένο» γλυκό (vid)
TV

MasterChef: Όλες οι απαντήσεις για το «κλεμμένο» γλυκό (vid)

Ο Φίλιππος Παπασπύρου μίλησε για το γλυκό που παρουσίασε στο MasterChef και είχε προκαλέσει θύελλα αντιδράσεων.

Για το γλυκό που παρουσίασε πριν από μερικές εβδομάδες στο MasterChef και για τις αντιδράσεις που προκλήθηκαν, μίλησε στο «Πρωινό» ο pastry chef, Φίλιππος Παπασπύρου. Ο διάσημος ζαχαροπλάστης τοποθετήθηκε επί του θέματος, τονίζοντας χαρακτηριστικά ότι το θέμα με τον Adrien Bozzolo λύθηκε. Ο Παπασπύρου είπε τα εξής:

«Δεν θύμιζε το γλυκό του Adrien Bozzolo, ήταν ίδιο. Η ζαχαροπλαστική είναι μία τέχνη που ο απώτερος σκοπός της είναι η γεύση, η εμφάνιση είναι ένα δεύτερο κομμάτι. Ποιοτικό γλυκό σε μία ώρα δεν γίνεται, οπότε επέλεξα να κάνω ένα γλυκό που να μην είναι τόσο τεχνικά δύσκολο, απλά να έχει μία τεχνική στο στήσιμο του πιάτου. Δεν τον γνώριζα τον Adrien Bozzolo. Δεν μπήκα καν στη διαδικασία να ασχοληθώ, γιατί δεν πήγα εκεί για να διαγωνιστώ εγώ ο ίδιος με ένα γλυκό να το παρουσιάσω ότι είναι δικό μου. Επέλεξα ένα στήσιμο του γλυκού.

Δεν θεωρώ ότι η ζαχαροπλαστική αντιγράφεται, οπότε όλο αυτό μου φαινόταν αστείο από την άποψη ότι δε γίνεται να αντιγράψεις ένα γλυκό ούτε να αντιγράψεις γεύση. Την ίδια συνταγή να κάνουμε εγώ κι εσύ, ίδιο γλυκό δεν θα είναι. Μίλησα με τον Γάλλο ζαχαροπλάστη, το κατάλαβε και μια χαρά. Του είπα ότι δεν είχα κάποιο όφελος από αυτό. Δεν παρουσίασα κάποιο από τα δικά μας γλυκά γιατί θέλουν προετοιμασία μία μέρα. Δεν γίνεται ποιοτικό γλυκό σε μία ώρα».

MasterChef: Η αντίδραση του Adrien Bozzolo

Ο σάλος για το γλυκό – αντιγραφή είχε προκληθεί πριν από περίπου έναν μήνα, μετά την αποκάλυψη του δημοσιογράφου, Νίκου Παρτσώλη. Ο Adrien Bozzolo, διάσημος Γάλλος pastry chef, είχε δημοσιεύσει στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram μια δική του δημιουργία, η οποία ήταν σχεδόν πανομοιότυπη με αυτή που παρουσίασε προχθές στους παίκτες του ριάλιτι μαγειρικής ο Φίλιππος Παπασπύρου.

Όταν ο Γάλλος pastry chef είδε τη φωτογραφία από το γλυκό που παρουσιάστηκε στο ελληνικό MasterChef δήλωσε: «Το βρίσκω ανέντιμο από την πλευρά αυτού του σεφ να οικειοποιείται τη δουλειά κάποιου άλλου. Πόσο δε μάλλον στην τηλεόραση!».